塩麹漬け☆やわらか豚ロース レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
【筋きり】
豚肉の脂身と赤身の間に5～6箇所の切り込みを入れます。
-
2
ジップロックに重ならないように入れて、塩麹をまんべんなくつけます。
空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫で1～2日ほど馴染ませます。
-
3
温めたフライパンに油を入れて、中火弱で温めます。
お肉を重ならないように並べて、両面4分ずつ、蓋をして焼きます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
鶏もも唐揚げ2015/03/08 15:03
塩麹のおかげで、お肉は柔らかくなり、良い塩加減でご飯が進みました！手軽にできるところも良いですね^ ^
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
塩麹でお肉は柔らか、味付けもこれだけでOK！
冷めても美味しいので、お弁当にもgood！