もっちもち☆大根餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は千切りに、白ネギはみじん切りにしておきます。

2. 2

   耐熱皿にキッチンペーパーを３枚重ねてひき、その上にベーコンを並べて、電子レンジ（600W)に１分かけます。いったん取り出してベーコンをそれぞれ裏返し、再び電子レンジに1分かけます。

3. 3

   粗熱が取れたら、5ｍｍ角ほどに切ります。

4. 4

   ①に③を入れ、サッと混ぜます。

5. 5

   白玉粉を入れて、体重をかけて押し込みながら、一塊にしていきます。

6. 6

   16等分して、丸めながらパットに並べていきます。

7. 7

   フライパンを温めて油を引き、油が温まったら、⑥を手でつぶしながら1ｃｍの厚みにして、弱い中火で４分ほど焼いていきます。

8. 8

   焼き色がついたら、ひっくり返して、また４分ほど焼き目がつくまで焼きます。

9. 9

   耐熱カップに☆を入れて、電子レンジ（600W）で30秒かけて温めます。⑧を器に盛り付けて、温めたつゆを小皿に移したら出来あがりです。