ゴヤチ*カレー味o(^o^)o レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ゴーヤはわたを取り、スライサーでスライスし、水にさらし、ざるにあげておく。
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2
１の水気を切って、キッチンペーパー等で十分ふき取り、１７０℃位の油でからっとなるまで、じっくりあげる。
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3
塩とカレー粉を混ぜ合わせておく。
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4
揚げたゴーヤの油を十分きり３をまぶしたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤチップ
Mt.fuji3776m
食物アレルギーだった娘のために数年間に渡りの除去食作り。
体に良くて美味しくてと、限られた食材でのお料理作り。
当時の夢は「好きな食材を使って思う存分お料理したい～！」
数年後…徐々に食べれる物も増え、晴れて除去食生活に終止符。
これからは好きな食材を使い思う存分お料理するぞ～！
でも…もう疲れました。
以後、料理は全て簡単手抜きです。
「簡単！美味しい！安い！」これがモットーです！
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カレー味でスパイしーな味付けにして見ました。