たっぷりきのこ　ｄｅ　秋のにゅう麺(∩´∀｀)∩♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 素麺は少し硬めにゆで、器に取り分けておく。

   

2. 2 まいたけ、しめじはほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切る。

   

3. 3 鍋に水3カップを入れ火にかける。市販のめんつゆは銘柄により配分が違うので、説明に従い味をつける。

   

4. 4 砂糖を入れる。
5. 5 火を強め、つゆが煮立ったら、豚肉を入れる。あくが出たら取り除く。

   

6. 6 きのこを入れる。

   

7. 7 きのこに火が通ったら、玉子を溶き鍋にかき混ぜながら流しいれる。玉子が固まったら、細かく刻んだ万能ねぎを入れ、火を止める。
8. 8 あらかじめ茹でておいた素麺に、つゆをたっぷりかけ、上から鰹節を一つまみのせたら出来上がりです。