暑い夏にサッパリ♪トマトカレー レシピ・作り方
材料（10皿人分）
- 鶏肉（ムネ肉でorもも肉） 500ｇくらい
- 玉ねぎ 大2個
- 人参 1本
- じゃがいも 小5～6個
- にんにく 1片
- サラダ油又はバター 大さじ2
- ☆ホールトマト缶 1缶
- ☆水 1000ｍｌ
- ☆固形コンソメ 2個
- ☆ローリエ（なくてもＯＫ♪） 2枚
- 市販のカレールー 1箱
作り方
- 1 鶏肉はひと口大に、玉ねぎはくし切り、じゃがいもと人参は乱切りに、にんにくはみじん切りにする。
- 2 鍋にサラダ油を熱したらにんにくを炒め、香りたってきたら鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 3 玉ねぎ・人参・じゃがいもを投入し、玉ねぎが少ししんなりするまで炒める。
- 4 ☆を加えていったん強火にして灰汁をとり、中火～弱火で20分煮込む。
- 5 一度火を止めてローリエを取り出し、カレールーを溶かしてから再びとろみがつくまで弱火で煮込んだら完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレーライス
LOVEDORA
私のレシピを見ていただきありがとうございます（*^_^*）
食べるのが大好きな主婦です☆
時には時間のかかる料理も作るけど、できるだけ簡単に美味しいものが食べたいと思っています^^;
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暑い夏には酸味の効いたトマトカレーが美味しいです♪