牛肉とレンコンのピリ辛オイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を食べやすい大きさに切り、★をもみこんでおく。

2. 2

   レンコンを5ミリくらいの幅に切り薄い酢水につけておく。

3. 3

   にんにくと生姜をみじん切りにし、調味料☆を合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油大さじ1を熱してにんにくと生姜を入れ、香りたったら水を切ったレンコンを炒める。透き通ってきたらお皿に取る。

5. 5

   同じフライパンに残りのサラダ油大さじ1を熱して牛肉を炒める。

6. 6

   牛肉の色が変わったらレンコンを戻して合わせておいた☆と豆板醤を入れる。

7. 7

   豆板醤が固まらないように混ぜ合わせたらごま油を加え、最後にごまを入れて完成♪