オリゴ糖入り❣️ヤ○ザキの北海道チーズ蒸しケーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにおからパウダー、オオバコ、ベーキングパウダーを入れて混ぜておく。
   ✳️おからは、キッコーマンの豆乳おからパウダーを使用。種類の違いにより、重さに違いが出ることがあります。

   

2. 2 別の耐熱ボウルにスライスチーズ、水を入れ、ラップ無しで６００Wのレンジで４０秒加熱する。
   一旦取り出してかき混ぜ、チーズが溶けずに残ったら、１０〜２０秒再加熱してよく混ぜる。

   

3. 3 そこへきびオリゴ糖を入れてよく混ぜる。
   ✳️泡が立つまでよくかき混ぜる。
   
   さらに溶いた卵を少しずつ入れて、白身が無くなるまでよく混ぜる。
   さらに、りんご酢を加えてよく混ぜる。

   

4. 4 手順１の混ぜ合わせた粉類を、手順３の卵液に少しずつ入れて、ダマにならないようによく混ぜる。

   

5. 5 耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地を入れる。
   2〜３回容器を落とし、６００Wレンジで３分加熱する。
   軽く指で押してみて、生地が指につくようなら、２０〜３０秒程度追加で加熱する。

   

6. 6 ４〜５分レンジの中で放置してから取り出す。
   粗熱が取れたらひっくり返す。
   ✳️ひっくり返す前に、竹串などで周囲を一周外すと取り出しやすいです。