ドレッシング不要！糠漬け入りチョップドサラダ レシピ・作り方
- 約15分
自己満足な日々
ハーブ＆スパイス入りの酢玉ねぎ（ID：1200020971）と茹で大豆（ID：1200021057）を使って作りました。好きな野菜や豆、果物などで作って下さい。
材料（３人分）
作り方
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1
糠漬けを5mm〜1cmくらいの立方体に切ります。この日はきゅうりとにんじんと大根の糠漬けを入れました。
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2
ブロッコリーを５分くらい加熱して蒸して、火を止めた後もしばらく蓋をしたままにしておきます。蒸し器から取り出して、糠漬けと同じくらいの大きさに切ります。
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3
他の果物や野菜も、糠漬けと同じくらいの大きさに切ります（私は切るのが下手で、大きいサイズのものが混ざっていますが、もうちょっと頑張って同じ大きさに切ると出来上がりが綺麗です）。
- 4 酢玉ねぎも同じくらいの長さに切ります。この日は玉ねぎだけではなくて、玉ねぎとキャベツの千切りと、黒胡椒、バジル、純米酢で漬けておいたものを使いました（ID：1200020971）。
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5
全ての材料をボウルに入れてよく混ぜます。
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6
器に盛り付けます。
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関連情報
- 料理名
- 糠漬け入りチョップドサラダ
自己満足な日々
副腎疲労を避けたいので、カゼインフリーと、できるだけグルテンフリーの生活をしています。
個人的には、遺伝子組み換えやゲノム編集、食品添加物などは、できるだけ避けたいと思っているので、特に加工品は、産地や品種なども含めて原材料をよくチェックしたり、オーガニックのものを選ぶようにしています。
料理の素人が、自己満足で楽しく作っているレシピです。
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