パン粉やチーズの代用!オートミールでハーブパン粉 レシピ・作り方

パン粉やチーズの代用!オートミールでハーブパン粉
  • 約15分
  • 500円前後
自己満足な日々
自己満足な日々
美味しいし、簡単にできて便利です。今回は少し多めに作りましたが、油の酸化が心配なので、作り置きはせずに、その日に使い切れる量で都度作るようにしています。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で温めます。
  2. 2 ニンニクの香りが立ってきたら、オートミールとバジル、ローズマリーを入れて、オートミールの色が変わるまで、菜箸などで混ぜながら炒めます。
  3. 3 リゾットやパスタ、揚げないコロッケの衣やサラダにかけたりなど、色々便利に使えます。
  4. 4 【使用例】オートミールのイタリアン雑炊で使いました(レシピID:1200020988)。
  5. 5 【使用例】揚げないかぼちゃのミニコロッケで使いました(レシピID:1200020990)。
  6. 6 【使用例】オートミールの韓国風雑炊で使いました(レシピID:1200020994)。この時はハーブでは無く、ごま油、炒り白胡麻、焼き海苔(味付けなし、無添加)を使用しています。
  7. 7 【使用例】十割蕎麦のプッタネスカで使いました(レシピID:1200021006)。この時はオリーブオイル、ニンニク、乾燥オレガノを使用しています。

きっかけ

プッタネスカを作りたいと思い、パン粉の代わりにグルテンフリーで何を使ったら良いかな、と考えた時にオートミールで作ってみようと思いました。

おいしくなるコツ

オートミールはオーガニックのものを使っています。ハーブやスパイスは好きなものを使ってください。

  • レシピID:1200020991
  • 公開日:2022/11/16
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関連情報

カテゴリ
オートミールローズマリースパイス&ハーブオリーブオイルガーリック・にんにく
関連キーワード
パン粉 グルテンフリー パスタ リゾット
料理名
オートミールのハーブパン粉
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