いつもの食材だけで❣️春色♪市松模様のおかか弁当レシピ・作り方

Name: いつもの食材だけで❣️春色♪市松模様のおかか弁当
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: ✳️メニュー紹介✳️; ⭐️２段重ね市松模様のご飯 おかかご飯とあおさご飯; ⭐️肉団子のケチャップソース味; ⭐️レンジ蒸しオムレツ; ⭐️ちくわと野菜のマヨチーズ焼き; ⭐️ブロッコリーのハムマヨ巻き; ⭐️キューリのハム巻きとミニトマト; ⭐️キャベツとハムのゆかり和え 瓶詰め; （材料）; ご飯 ２４０g（下の段と上の段用）; ◉かつお節 ３g; ◉白ゴマ 小さじ１; ◉醤油 少々; あおさ又は青のり（ご飯に混ぜる分） 小さじ２; 冷凍肉団子 ３個; ケチャップ①（肉団子用） 小さじ１; ウスターソース（肉団子用） 小さじ１; 花型ニンジン（レンジ加熱する） ３個＋花型の枠の部分３個; 冷凍枝豆（レンジで解凍） ３粒; 卵（半分ずつに分ける） １個（半分は薄焼き卵、残りはオムレツ用）; マヨネーズ①（卵の下味用） 小さじ１; 塩コショウ（卵の下味用） 少々; 植物油（薄焼き卵用） 小さじ1; ケチャップ②（オムレツ用） 小さじ１／２; カニカマ（オムレツ用） １／２本（小口切り）; ブロッコリー（レンジ加熱する） 小２個（ハム巻き、オムレツ用）; ハム １枚半（３種類に使用）作り方参照; ちくわ１本（４つにカット） ４個; ブロッコリーの芯の薄切り（1c m角） ちくわ用８個＋オムレツ用少々; ニンジン薄切り（1c m角スライス） ちくわ用１２枚＋オムレツ用５枚

約30分

はしぽよ

特別な食材は使わず、低コストで春色のお弁当を作りました♫レンジやトースターの活用で、忙しい朝でも作れます❣️今回は大人の量ですが、減らせば子ども用にも(^^)

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材料（１人分）

✳️メニュー紹介✳️
⭐️２段重ね市松模様のご飯おかかご飯とあおさご飯
⭐️肉団子のケチャップソース味
⭐️レンジ蒸しオムレツ
⭐️ちくわと野菜のマヨチーズ焼き
⭐️ブロッコリーのハムマヨ巻き
⭐️キューリのハム巻きとミニトマト
⭐️キャベツとハムのゆかり和え瓶詰め
（材料）
ご飯２４０g（下の段と上の段用）
◉かつお節３g
◉白ゴマ小さじ１
◉醤油少々
あおさ又は青のり（ご飯に混ぜる分）小さじ２
冷凍肉団子３個
ケチャップ①（肉団子用）小さじ１
ウスターソース（肉団子用）小さじ１
花型ニンジン（レンジ加熱する）３個＋花型の枠の部分３個
冷凍枝豆（レンジで解凍）３粒
卵（半分ずつに分ける）１個（半分は薄焼き卵、残りはオムレツ用）
マヨネーズ①（卵の下味用）小さじ１
塩コショウ（卵の下味用）少々
植物油（薄焼き卵用）小さじ1
ケチャップ②（オムレツ用）小さじ１／２
カニカマ（オムレツ用）１／２本（小口切り）
ブロッコリー（レンジ加熱する）小２個（ハム巻き、オムレツ用）
ハム１枚半（３種類に使用）作り方参照
ちくわ１本（４つにカット）４個
ブロッコリーの芯の薄切り（1c m角）ちくわ用８個＋オムレツ用少々
ニンジン薄切り（1c m角スライス）ちくわ用１２枚＋オムレツ用５枚
粉チーズ（ちくわ用）少々
マヨネーズ② 適量（3ケ所で使用）作り方参照
キューリ（３c mの縦にカット）１個
ミニトマト（ヘタは取る）１個
キャベツのざく切り（５m m幅）４０g
ゆかり（キャベツとキューリ用）小さじ１／２
塩水（ニンジン、ブロッコリー加熱用）塩ひとつまみ＋水３０ml
シリコンカップ４個
ピック（爪楊枝）４本
長方形の弁当箱（容量８５０ml）
ジャムなどの空き瓶（プラ容器でも）

作り方

1 ご飯の半分を、お弁当箱に縦長に詰める。その上に醤油をまぶしたかつお節と白ゴマを乗せる。
2 ボウルに卵、マヨネーズ①、塩コショウを入れて混ぜ、半分はシリコンカップに入れる。残りの半分はフライパンに油をひいて、薄焼き卵を１枚作る。
3 ニンジンの輪切り（厚さ４ m m）を花型で３枚型抜きする。型抜きした花型ニンジンと花型の外枠、ブロッコリー小２個を、塩を入れた水に入れ、蓋をして３０〜４０秒レンジ加熱する。
4 肉団子は１分加熱して解凍し、さらにケチャップ①とソースをかけてラップをし２０秒程度加熱する。
5 ご飯の残り半分にあおさを混ぜ、最初に詰めたご飯の上に乗せる（かつお節を挟むように）更にご飯の上に、３c m角にカットした薄焼き卵を、裏にマヨネーズ②をつけて市松模様に並べていく。
6 ✳️この時、薄焼き卵の裏に、マヨネーズ②を塗る理由は、薄焼き卵の位置がズレない為です。
あおさ入りのご飯が熱いようなら、オカズを詰めた後、最後に薄焼き卵を乗せてもよいです❣️
7 ちくわを縦にカットし、更に半分に縦半分に割る。（４個作る）溝にマヨネーズを敷く。その上に１c m角にカットしたスライスニンジン、ブロッコリーの芯のスライスを交互に乗せる。
8 ✳️手順７のブロッコリーの芯は、皮を剥いておくと、熱が入りやすいです。
更にマヨネーズ②を少し乗せ、粉チーズをかけ、トースターで３分程度焼く。
（焼き過ぎに注意！）
9 オムレツ用の卵液に、ケチャップ②を入れ、花型で残った外枠のニンジン１枚分、ブロッコリー芯、カニカマを入れる。フワッとラップをかけて５００Wで１分程度加熱する（２回位様子をみながら）
10 蒸しオムレツができたら、加熱しておいた花型の外枠のニンジン１枚と、加熱しておいたブロッコリーを上に乗せる。
11 枝豆を解凍してピックに刺し、次に加熱した花型を刺し、最後に肉団子を刺して固定する（３個作る）
12 ゆかりをまぶしたキューリを、ハム１／２の端をカットしたもので巻き、ミニトマトと共にピックに刺す。
13 ハム１／２枚にマヨネーズ②をつけ、加熱して水気を切ったブロッコリーを乗せ、花束のようにくるっと巻き、周りを加熱した花型ニンジンの外枠で固定する。
14 キャベツを刻み、ゆかりを入れて揉み、ハムの残りを全て刻んで混ぜ、瓶に詰める（✳️キャベツのゆかり和えは水分が出るので、あえて別の容器に入れました。入れ物は蓋つきならなんでもOK）
15 加熱したオカズが冷めたら、シリコンカップを並べて縦に詰めていく。
キャベツのゆかり和えも添えたら、出来上がり❣️