とろーりチーズが美味しい❣️厚揚げの肉みそ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げをボウルに入れ、お湯をかけて余分な油を落とす。
   しょうがとネギをみじん切りにする。

   

2. 2 水気を拭き、食べやすいよう半分にカットする。

   

3. 3 フライパンに、油としょうが、ニンニクを入れ中火で加熱する。

   

4. 4 香りがたってきたら、ひき肉を入れて炒め、酒を大さじ１入れる。

   

5. 5 ひき肉の色が変わったら、ネギを入れ炒め、一度に火を止める。残りの酒大さじ１、みりん、みそを入れてひき肉に絡めていく。絡んだら再び火をつけて（弱火）炒める。最後にしょうゆを入れる。

   

6. 6 一旦、出来た肉みそを取り出して、空になったフライパンで厚揚げを弱火で焼く。

   

7. 7 焼いた厚揚げの上に、肉みそを乗せ、さらにチーズを乗せる。ブロッコリーを周りに散らして置き、蓋をして弱火でチーズが溶けるまで焼く。

   

8. 8 ブロッコリーも焼けたら出来上がり❣️