かまぼこ&わかめdeアンチョビマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- わかめ 塩蔵２０グラム（乾燥なら大さじ２ほど）
- かまぼこ １００グラム
- たまねぎ ５０グラム（１／４個）
- ☆アンチョビ フィレ２枚（ペーストなら大さじ１）
- ☆酢（米酢やワインビネガーがお勧め） 大さじ２
- ☆オリーブオイル 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆塩コショウ 少々
作り方
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1
わかめは戻す。ざるに上げて軽く絞って水気を切り、大きければ食べやすく切る。
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2
かまぼこは薄切りにしてから、短冊切り。
たまねぎは薄くスライス（コツ参照）。
-
3
アンチョビは叩く。☆の材料を合わせておく。
-
4
すべて混ぜる。３０分以上漬けたら完成！
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関連情報
- 料理名
- マリネ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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洋風な料理（お酒）の付け合わせにも◎