鶏とミニトマトの中華炒め レシピ・作り方

鶏とミニトマトの中華炒め
  • 約15分
YAMAT☆
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鶏肉ふっくら♪
熱々のミニトマトと一緒に食べると美味しさ倍増です。

材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(250~300グラムほど)
  • たまねぎ 1/2個(100グラムほど)
  • ミニトマト 6~8個(大きさに応じて)
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適量(大さじ2ほど)
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆オイスターソース、酒 各大さじ1
  • ☆鶏がらスープの素、酢 各小さじ1
  • ☆おろしにんにく(チューブでも) 小さじ1/2

作り方

  1. 1 鶏肉はそぎ切り、塩コショウと酒少々(分量外)を振り、片栗粉をまぶす(コツ参照)。
    たまねぎはくし型切り。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める(動かさずに片面に焼き色を付けて行きます)。
  3. 3 焼き色が付いたら引っくり返し、フライパンの端に寄せる。
    空いたスペースにたまねぎを入れ、蓋をして弱火。3分ほど蒸し焼きにする(この間、☆を合わせておくとスムーズですよ)。
  4. 4 蓋を取って火加減を戻し、鶏肉とたまねぎを炒め合わせる。
    ☆とミニトマトも加え、混ぜながらからめる。完成!

きっかけ

うちではおつまみです。

おいしくなるコツ

手順1。鶏肉に塩コショウしたり、片栗粉をまぶしたりする作業ですが、ビニール袋に入れてしゃかしゃか振ると簡単ですよ(洗い物も出ないですし)。

  • レシピID:1200017172
  • 公開日:2021/10/17

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つくったよレポート(2件)

  • ドレミ3
    ドレミ3
    2021/10/31 21:29
    鶏とミニトマトの中華炒め
    YAMAT☆さん ミニトマトが2個しか無かったので、鶏肉も1/3の量で作りました。熱々ミニトマトと一緒に食べる美味しい味付けのお肉!最高でしたo(^o^)o
  • ミロ34
    ミロ34
    2021/10/30 19:08
    鶏とミニトマトの中華炒め
    簡単に美味しく出来て良かったです♪

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