うまっ♪イカと白菜ｄｅ和風ぺペロン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
スルメイカは下処理をして輪切り（ここでは冷凍のつぼ抜きイカ使用）。
白菜はざく切り。
にんにくはみじん切り。
唐辛子は種を取って輪切り。
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2
スパゲッティは塩１つまみを加えた熱湯でアルデンテに茹でる（同時並行で手順２～３へ）。
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3
フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を熱し、イカをさっと炒める（油を回す程度でＯＫ）。
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4
白菜を加えて炒め合わせ、スパゲッティの茹で汁おたま１杯分を加える。一煮立ちさせたら、コンソメとしょうゆを入れて混ぜる。この状態でスパゲッティが茹で上がるのを待つ。
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5
茹で上がったスパゲッティを加えて混ぜ、味を見て塩コショウで調える。完成！
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関連情報
- 料理名
- イカと白菜のパスタ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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白菜は意外とパスタに合うんですよ。