がつんとガーリック！サーモンのオリーブオイル焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
【下準備】
ビニール袋に☆の材料を合わせ、鮭を入れる。漬け汁を全体にいきわたらせ、袋の空気を抜く。冷蔵庫で１０分～１時間ほど放置する。
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2
【本調理】
ビニール袋に小麦粉を加えてしゃかしゃか振り、鮭に小麦粉をまぶす。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を焼く。
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4
焼き色が付いたら引っくり返し、フライパンに蓋をして弱火にする。３分ほど蒸し焼き。
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5
蓋を取って火加減を戻し（強め）、カラッと焼き上げる。黒コショウを振る。完成！
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関連情報
- 料理名
- 鮭のムニエル
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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めぐゾー2022/04/08 21:24
ガツンと来たぁ～♪お疲れ気味の身体にガーリックパワー注入〜♪とっても美味しかったですっ♪ご馳走様でしたぁ～♪(人 •͈ᴗ•͈)
レシピへのコメント
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・・と言われないように、ちゃちゃっと洋風に仕立てちゃおう！
ガーリックを効かせて、おつまみにもぴったり♪