ごま香る☆ピーマンチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンを一口大に切る。

   

2. 2 玉ねぎも1と同じサイズに切る。

   

3. 3 豆腐をキッチンペーパー(電子レンジ対応のもの)で、全体をくるみ、耐熱容器に入れ、ラップをせずに500Wで2分チンする。終わったらひっくり返してもう一度500Wで2分チンする。

   

4. 4 フライパンに油をひき、2を入れ、一口大に切った豚肉を入れる。
   その後、生姜も3㎝程入れ、強火で炒める。
   塩、胡椒、中華の素を入れる。

   

5. 5 玉ねぎと豚肉に火が通ったら、1をフライパンに入れ更に炒める。

   

6. 6 ピーマンに火が通ったら、3の豆腐をフライパンに入れ、大まかに箸等で切り、軽く炒める。

   

7. 7 6に溶いた卵を回し入れ、軽く和えて火を止める。
   
   しょうゆを大さじ1回し入れ、ごま油も大さじ1回し入れる。

   

8. 8 お皿に盛り、お好みですりごまをかける。