とぅるとぅる♪なすとめかぶの和風マリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす ２本（１６０グラムほど）
- めかぶ（味付きのパック） ２パック（４０グラム×２）
- カニカマ（カニ風味かまぼこ） ４～５本
- オリーブオイル 大さじ１
- ☆酢 大さじ１
- ☆砂糖、めんつゆ（濃縮３倍） 各小さじ１
作り方
-
1
なすは乱切り。（すぐに加熱するので水にさらさなくても大丈夫）
-
2
耐熱容器に入れ、オリーブオイルをかけて混ぜる。ラップをして電子レンジで３～４分加熱（コツ参照）。加熱の間、手順３へ。
-
3
☆を合わせ、カニカマをほぐして入れる。
-
4
加熱が終わったナスをすぐ（熱々のうちに）3に入れて混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。30分ほど置いたら完成！
注：漬け置く時間は調理時間に含めていません。
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関連情報
- 料理名
- なすの和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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なすとめかぶがよく合いますよ。