イカ詰めバーグ☆照り焼きソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- スルメイカ ２杯
- ひき肉（牛でも豚でも鶏でも） １００グラム
- たまねぎ １∕４個（５０グラム）
- ☆パン粉 ５０ｃｃ（１∕４カップ）
- ☆片栗粉 大さじ１
- ☆おろししょうが（チューブ入りでも） 小さじ１∕２
- ☆塩コショウ 少々
- ⚫水 ５０ｃｃ
- ⚫酒、みりん、しょうゆ 各大さじ１
- ●砂糖 大さじ１∕２
作り方
-
1
たまねぎはみじん切り。
ひき肉、たまねぎと☆の材料を合わせ、よく混ぜる。
これがハンバーグ生地になります。
-
2
イカはさばいて中骨（甲）を外す（ここではツボ抜きイカ使用）。
-
3
イカに１の生地を詰める（コツ参照）。
端は爪楊枝で止める。
-
4
鍋に⚫の材料を温め、イカを入れる。煮立ったら弱火。落し蓋をして２０分ほど煮込む（コツ参照）。皿に盛り、煮汁（ソース）をかける。完成！
メイン画像は切り分けて小ねぎを散らしています。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- イカハンバーグ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
