さわらの照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
さわらは塩少々を振りしばらく置いておく。
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2
さわらから出た水をキッチンペーパーで拭き取り薄力粉少々を薄くまぶしておく。
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3
油小さじ1(分量外)をフライパンにしき中火でさわらを焼く。
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4
片面が焼けたらひっくり返し、水50cc入れて蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。
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5
水分が飛んだら、あらかじめ混ぜておいた○の調味料を入れ強火にして煮汁を煮詰めたら完成です。
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