ホイル技で絶品♪柔らか～おうちステーキ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛サーロインステーキ肉 １枚
- 塩コショウ 少々
- にんにく（薄切り） １／２片分
- 牛脂（なければサラダ油） １個（大さじ１）
作り方
-
1
牛肉はあらかじめ常温に戻しておく。
焼く直前に塩コショウ。
-
2
フライパンに牛脂を熱し、牛脂が溶けたら、にんにくを炒める。焼き色が付いたら取り出す。
-
3
同じフライパンで牛肉を焼く。強火で１分。
-
4
焼き色が付いたら引っくり返し、反対側も強火で１分弱。
-
5
フライパンから取り出し、アルミホイルで包み５分放置。完成！
切り分けて召し上がれ♪
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関連情報
- 料理名
- ビーフステーキ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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余熱で焼き上げるのがポイント！