定番☆春雨とわかめの酢の物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
きゅうりは千切り。砂糖適量（小さじ１ほど、分量外）と塩少々（分量外）をまぶして混ぜ、１０分ほど置く（この間、手順２～３へ）。
水分が出るのでぎゅっと絞る。
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2
わかめは戻す（塩抜きする、コツ参照）。
戻したわかめはざるに入れ、春雨を茹でる熱湯（手順３）でさっと湯がくと色よくなりますよ（春雨を茹でる前に）。
塩蔵わかめの場合はざくざく切る。
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3
春雨を熱湯で茹でる（コツ参照）。水にさらしてざるに上げ（水気をよく切り）、ざくざく切る。
ハムは細切り。
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4
１～３を☆で和える。完成！
メイン写真はサニーレタスを添えています。
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関連情報
- 料理名
- 春雨の酢の物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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