おかひじきとさつま揚げのオイマヨ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
おかひじきは根元の硬い部分を落とし、４～５センチの長さのざく切り。
さつま揚げは熱湯をかけて油抜き（省略可）。食べやすく細切り。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、さつま揚げを炒める。
-
3
さつま揚げにうっすら焼き色が付いたら、おかひじきを加え、さっと炒め合わせる（コツ参照）。オイスターソースとマヨネーズを混ぜる。皿に盛り、いりごまを振る。完成！
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関連情報
- 料理名
- おかひじきの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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味付けもオイスターソース（海の幸）なら間違いないでしょ！
・・・あれ、おかひじきって海の幸？汗