水晶鶏で♪ヘルシー回鍋肉 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏むね肉(一口大に切る) 2枚(360g)
- まぶす用 片栗粉 大さじ3
- 茹でる用 水 鶏むね肉が浸るくらい
- キャベツ(ざく切り) 1/3個
- 茹でる用 水 キャベツが浸るくらい
- サラダ油 小さじ1
- 【味噌だれ】
- 味噌 大さじ2
- 甜麺醤 大さじ2
- 紹興酒 小さじ2
- 砂糖 大さじ1と1/2
- しょうゆ 小さじ2
- 中華スープ お湯小さじ1にウェイパー小さじ1/2溶く
- すりおろしにんにく 1片
- 【トッピング】
- 糸唐辛子 2つまみ
作り方
-
1
味噌だれの材料を混ぜ合わせておきます。
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2
鶏むね肉に片栗粉をまぶします。
-
3
2を5分茹で、水気を切ります。
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4
サラダ油を加えたお湯でキャベツを30秒下茹でし、ザルで水気を切ります。
-
5
フライパンで味噌だれを煮た立せ、3と4を投入し、一気に絡めたら皿に盛り付けます。
-
6
糸唐辛子をのせて召し上がってください♪
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くっく☆マニアン
キモチがあれば 料理は変わる
想いをこめれば 必ず伝わる
をモットーに、
青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
よろしくお願いします☆
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けいすけくん40712016/09/02 19:54
美味しくできました(^^)！
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