春雨とさつま揚げの中華煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
さつま揚げは熱湯をかけて油抜き（省略可）。細切りにする。
えのきは石突を落として２等分。
春雨はキッチンばさみで半分に切る。
-
2
フライパンにごま油を熱し、さつま揚げとえのきを炒める。
-
3
えのきがしんなりするまで炒め、☆の材料を加える。煮立ったら、春雨を加えて５分ほど煮る（コツ参照）。
最後にしょうゆで味を調える。完成！
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関連情報
- 料理名
- 春雨とさつま揚げの煮物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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中華味で間違いなし！