青梗菜とウインナーのオーロラ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 青梗菜 １５０～２００グラム
- ウインナー ５０グラム
- サラダ油 大さじ１／２
- にんにく（みじん切り） 小さじ１／２（チューブでも）
- マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
青梗菜は軸（白い部分）と葉に分けて、ざく切り。
ウインナーは斜めに切る。
-
2
フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、青梗菜の軸を炒める。
-
3
軸をよく炒めたら、葉とウインナーも入れ、さっと炒め合わせる。
-
4
火を止める。青梗菜（＆ウインナー）を寄せ、フライパンにスペースを作る。マヨネーズとケチャップを入れて混ぜ（写真の状態）、このソースを青梗菜にからめる。塩コショウで味を調えたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 青梗菜の炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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めぐゾー2015/11/30 22:07
ウィンナー消費で作ってみましたぁ～♪チンゲン菜が…負けてる⁉(笑)とっても簡単で、美味かったぁ～♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*☆♪
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