誘惑できるか?ヤンソン氏 レシピ・作り方

誘惑できるか?ヤンソン氏
  • 約30分
YAMAT☆
YAMAT☆
アンチョビの代わりにイカの塩辛、じゃがいもの代わりに豆腐、そしてトッピングにはもみのり。
和な食材が美味しい♪
・・ヤンソン氏が誘惑されるかどうかはさておき。笑

材料(2人分)

  • 豆腐 1丁
  • イカの塩辛 大さじ3~4
  • とろけるチーズ(orピザ用チーズ) 2~3枚
  • もみのり 適量(大さじ1ほど)

作り方

  1. 1 豆腐は水切りしておく(コツ参照)。
    食べやすく切る。
  2. 2 グラタン皿などに薄くサラダ油を塗り(分量外)、豆腐を並べる。
    イカの塩辛をのせる。
  3. 3 とろけるチーズをちぎってのせる。
    オーブントースターなどでこんがり焼く(コツ参照)。
    焼き上がったら、もみのりを散らす。
    完成!
  4. 4 中身はこんな感じ♪
  5. 5 【姉妹レシピ】
    「誘惑したいぜ!ヤンソン氏」
    レシピID:1200007132
  6. 6 【ヤンソン氏の誘惑】
    スウェーデンの家庭料理。じゃがいも、アンチョビ、生クリームなどで作ります。菜食主義者(エリク・ヤンソン氏)でさえ誘惑に負けて食べてしまったのが名前の由来とか。

きっかけ

「ヤンソン氏の誘惑」にインスパイア。・・というか、どんどん変な方向に行ってるような?汗

おいしくなるコツ

手順1。簡単で早いのは、豆腐をキッチンペーパーで包んで電子レンジで2分加熱(500ワット)→重しをのせて放置(粗熱が取れるまで)でOK。 手順3。焼き時間はうちでは15分ぐらい。ご家庭の機種やお好みにより調整してくださいね。

  • レシピID:1200009177
  • 公開日:2016/03/22
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カテゴリ
豆腐グラタンいか全般絹ごし豆腐木綿豆腐
料理名
豆腐グラタン
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