天津Q飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ご飯 ２膳分
- 卵 ２個
- マヨネーズ 大さじ１（大さじ１／２×２）
- サラダ油 適量（大さじ１／２×２）
- ☆きゅうりのキューちゃん １／４パック（漬け汁も使います）
- ☆カニカマ（かに風味かまぼこ） ４本
- ☆水 ２００ｃｃ
- ☆酒、しょうゆ、片栗粉 各大さじ１
- ☆砂糖、酢 各大さじ１／２
- ☆鶏がらスープの素 小さじ１
作り方
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1
まず☆の材料であんを作っておきます。
キューちゃんは粗く刻む。
カニカマはほぐす。
-
2
小鍋に☆の材料（キューちゃんの漬け汁は小さじ１ほど）を入れてよく混ぜる（まだ火は付けません）。
点火し、混ぜながら温める。
とろみが付いたら、あんの出来上がり。
-
3
ご飯を皿に盛り付ける。
卵は１個ずつ（１人分）割って溶き、マヨネーズ（大さじ１／２）を混ぜる（コツ参照）。
-
4
フライパンにサラダ油を熱し（１人分で大さじ１／２ほど）、溶き卵を炒める。
半熟状になったらご飯の上にのせる。
これをもう１人分作る。
２のあんをかけたら完成！
-
5
今回使ったきゅうりのキューちゃんです。
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関連情報
- 料理名
- 天津飯
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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めぐゾー2015/05/16 20:12
美味いぃ～♪Qちゃんの食感が何とも絶品！その後に来る玉子のふわトロ感たまらぁ～んっ♪(*^▽^)/★*☆♪ ウマウマで…食べ過ぎたぁ～(笑)ご馳走様でしたぁ～♪
レシピへのコメント
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これがなんとも美味しいんです。
しかもめっちゃ簡単♪