4種のきのこと豚肉のネギ味噌炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ネギ味噌の材料を全て混ぜ合わせておきます。
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2
具材の下ごしらえが終わったら、ビニール袋に豚肉と片栗粉を入れて全体に絡めます。
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3
フライパンにサラダ油を熱したら、片栗粉をまぶした豚肉を両面きつね色になるくらいまで焼きます。
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4
かぶせるようにきのこ類、ニンニクの芽を乗せ、だし汁を加えます。
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5
上から軽く落し蓋をし 5分程蒸し焼きにします。
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6
全体がしんなりしてきたらネギ味噌を加えて混ぜます。
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7
汁気が飛ぶくらいまで炒め、皿に盛り付けて 鷹の爪、煎り白ごまをトッピングして出来上がりです。
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- カテゴリ
- 肉野菜炒め
- 料理名
- 4種のきのこと豚肉のネギ味噌炒め
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青森県の港町でのんびり料理しています。
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TOMY chan2017/10/29 21:25
きのこたっぷりで美味しかったです(ノ´∀｀*)ヘルシーな感じだし食物繊維も摂れるので、たくさん食べても安心ですね☆
レシピへのコメント
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ネギ味噌で炒めて風味もUP。様々な食感を味わえる1皿です。