ピーマンとなすの鍋しぎ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なすはへたを取って乱切りにして、しばらく水につける。
ピーマンもへたを取って乱切りにする。
＊の調味料を混ぜておく。 - 2 フライパンに油を熱し、1のなす、ピーマンの順に入れていき、強火で軽く炒め、1の調味料を入れて、軽くひと混ぜして、蓋をし、弱火～中火にしてしんなりするまで蒸す。
- 3 蓋を取り、いりごまを振り入れ、ひと混ぜすれば出来上がり。
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