さつま揚げときのこの和風オムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
さつま揚げは小さめのさいの目切り。
きのこは石突を取り、食べやすく切ったりほぐしたりする。
小ネギは小口切り。
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2
フライパンにサラダ油（小さじ１ほど）を熱し、さつま揚げときのこを炒める。
きのこがしんなりしたら☆の調味料をからめ、小ネギを混ぜ、一旦取り出しておく。
これが具になります。
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3
卵を溶き、牛乳と塩コショウを加える。
フライパンにサラダ油適量（大さじ１／２ほど）を熱し、卵液の半量（１人分）を流し入れる。具の半量を真ん中に置く。
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4
たまごの両端をたたんで形を整え、皿に盛る。
これをもう一つ作る。完成！
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関連情報
- 料理名
- さつま揚げのオムレツ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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和風でほっこり、優しい味のオムレツです。