ジャックダニエル☆ポーク レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肩ロース肉(トンテキ用) 4枚
- ミックスハーブ 小さじ2
- 黒コショウ 小さじ1/2
- 【ジャックダニエルソース】 作りやすい分量です
- しょうゆ 50ml
- ジャックダニエルウィスキー 大さじ2
- 粒マスタード 大さじ３
- 和からし 大さじ2
- りんごジャム 30g
- はちみつ 20g
- バルサミコクリーム(または酢タイプ) 大さじ４
- すりおろし生姜 2片
- すりおろしにんにく 5片
- 黒コショウ 3ふり
作り方
- 1 豚肉の両面にフォークで穴を数箇所あけ、ミックスハーブと黒こしょうをふります。
- 2 ジャックダニエルソースの材料全てを混ぜ合わせます。
- 3 保存容器に豚肉を並べ、ちょうどひたるくらいのソースを加えて漬け込み、冷蔵庫で2～3時間寝かせます。
- 4 漬けた豚肉をクッキングシートをしいた天板に並べ、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。
-
5
透明な肉汁がオーブンシートにジワジワと出てきたら焼きあがりです。肉を切り、盛り付けます。
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くっく☆マニアン
キモチがあれば 料理は変わる
想いをこめれば 必ず伝わる
をモットーに、
青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
よろしくお願いします☆
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