オーブンでやわらか☆チャーシュー レシピ・作り方
材料（約10人分）
作り方
- 1 豚肩ロースを3かたまりに(または同じ大きさになるように)大きめに切り分けます。
- 2 あら塩と黒コショウをすりこみます。
- 3 漬けだれの材料を大きなボウルに混ぜ合わせます。
-
4
豚肉を3のボウルに入れて1時間漬けこみます。
- 5 オーブンを180度に予熱します。
- 6 天板にアルミホイルを敷き、網をのせた上に肉をおいて20分焼きます。
- 7 漬けだれのセロリとネギを取り出して、鍋で煮詰めます。
- 8 20分経ったらオーブンから肉を取り出し、鍋の漬けだれにくぐらせてまた20分焼きます。
- 9 また取り出し 漬けだれにくぐらせて更に20分焼きます。
- 10 ※その都度裏返します。
- 11 下段にして10分焼き、取り出して裏返し、更に10分 計1時間20分焼いたら完成です。
-
12
薄く切りお皿に並べ、残ったたれをかけて 白髪ねぎと糸唐辛子をトッピングして召し上がれ☆
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- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）
くっく☆マニアン
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青森県の港町でのんびり料理しています。
県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪
B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
よろしくお願いします☆
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