アイスプラントとベーコンのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アイスプラント ５０グラム
- ベーコン ２～３枚（３０～４０グラム）
- にんにく（薄くスライス、チューブでも） １／２片
- オリーブオイル（サラダ油でも） 大さじ１
- しょうゆ 小さじ１
- 塩コショウ 少々
- スパゲッティ ２００グラム
作り方
-
1
塩一つまみを加えた熱湯でスパゲッティをアルデンテに茹でる。
ベーコンは細切り。アイスプラントは食べやすく手でちぎっておく。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たらベーコンも加える。
-
3
ベーコンに焼き色が付いたら、スパゲッティの茹で汁をおたま１杯ほど加え、しょうゆを入れる。
この状態でパスタが茹で上がるのを待ちます。
-
4
茹で上がったパスタとアイスプラントを加える。ざっくり混ぜ、塩コショウで味を調えたら完成！
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- その他の野菜
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- アイスプラントのパスタ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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火を通しすぎないのがポイント。