ムール貝のサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ムール貝を良く洗いヒゲを取る。フライパンにオリーブオイル・にんにく・ショウガを入れ弱火で加熱する。
- 2 香りが出たらムール貝・白ワインを入れフタをして蒸し焼きにする。貝が開いたらムール貝を取りだす。
- 3 残った煮汁にナンプラー・レモン汁・砂糖・塩胡椒で味を調え粉末香菜を振り入れ冷ます。
- 4 皿にレタスやトマトを盛りつけ、ムール貝を添えドレッシングをかけて出来上がり。
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