レバーの臭みがない!? おいしぃレバニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは血の部分が付いている場合は取り除いてください。
   そして、まずここに水を入れて、冷蔵庫で５分ほど入れておきます。

2. 2

   キッチンペーパーで水を拭き取り、一口サイズにカットします。

3. 3

   そこに調味料Aを入れて、かき混ぜ、冷蔵庫でさらに１０分ほど寝かせます。

4. 4

   フライパンにごま油をしき、手順３のレバーに片栗粉をまぶし、しょうが、にんにく、そしてレバーを一緒に炒めます。

5. 5

   レバーにある程度火が通ってきたら、豆もやしとニラを入れ、野菜がしんなりするくらいまで炒めます。

6. 6

   そこに調味料Bをかけ、全体に味が行くようにします。

7. 7

   お皿に盛り付けて、できあがり！