グリルチキンと野菜のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 全ての具材をサイコロ状にカットしておきます。

   

2. 2 鍋にオリーブオイルを入れ、刻んだにんにくをよく炒めます。

   

3. 3 手順1の野菜を入れて柔らかくなるまで炒めます。
   
   ※ズッキーニ、パプリカは加熱するとすぐに変色するため、最後に入れるので、火が通ったらこの時に一度引き上げます。

   

4. 4 全体に火が通ったら、トマト缶のトマトピューレを入れます。

   

5. 5 ブイヨン、ローリエ、塩こしょうを入れます。

   

6. 6 ケチャップ、赤ワインを入れてよく煮込みます。

   

7. 7 次に鶏肉に塩こしょう、ミックスハーブをかけます。

   

8. 8 フライパンに皮の部分を下にしてこんがりときつね色になるまでカリッと焼きます。
   
   油はしかなくても、鶏から出てきます！

   

9. 9 食べやすい大きさにカットします。

   

10. 10 カットした鶏肉を手順6のソースに入れ、さらに5分ほど弱火で煮込みます。
    
    最後に手順3で引き上げたズッキーニとパプリカを入れて少し煮込みます。

    

11. 11 お皿に盛り付けて、できあがり！