京風カレーうどん（残りもののカレーを使って） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   かつお節でだしを取ります。
   かつおぶしを沸騰したお湯の中で煮詰め、こしておきます。

2. 2

   もしお出汁を取るのが面倒な倍は、水にほんだしを加えても香りがでます。

3. 3

   フライパンで牛肉と青ねぎをさっと炒めます。

4. 4

   鍋にカレー、だし（or水とほんだし） 、カレー粉、しょうゆ、を入れ温めたところに、油揚げ、牛肉、長ネギを入れ煮詰まったら、片栗粉を水で溶き、とろみを付けます。

5. 5

   冷凍のうどんは電子レンジで温めておきます。温まったら、手順4の中に入れ、からませます。

6. 6

   器に入れてできあがり！
   七味をかけてお召し上がりください。