いよかんの♣ほろにがマーマレード レシピ・作り方
材料（約２瓶人分）
- いよかん 3個（900g）
- 水 500cc
- 砂糖 400g
作り方
-
1
いよかんの皮をむき、綿を薄くそぎ落とす。※綿にはペクチンが多いので全部はそがないこと。
-
2
皮を細かく刻み、実は袋からだして、ホーロー鍋に入れたら水を加える。
-
3
ペクチンを溶けさせる為、そのまま３時間以上ひたしておく。
-
4
火にかけ最初は中火で煮込み沸騰したら、弱火にし20分煮込む。
-
5
火を止めて砂糖を加え良く溶かしてから、焦がさないように時々混ぜながら再び20分煮る。
-
6
火を止めて半日以上置き、完全に冷ます。
-
7
好みの濃さまで、再び煮込み出来上がったジャムを熱いうちに瓶に入れる。直ぐにふたをして、しばらく逆さにし密閉させる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- オレンジジャム・マーマレード
- 料理名
- マーマレード
auaaa
※つくったよレポートの承認は即レスを心がけています。
たまに遅くなって申し訳ないですが、よろしくお願いいたします。
当店のおすすめは、『ゴーヤ烏龍茶』と『アボカドのサラダ』と『かぼちゃのクリーミーサラダ』です。よろしければお試しください。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
