揚げない☆甘酢あん肉団子 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ａ 豚ミンチ 200～250ｸﾞﾗﾑ
- ａ 卵 ２分の１個
- ａ 玉ねぎみじん切り ４分の１個
- ａ しょうがみじん切り １片
- ａ 片栗粉 大さじ１
- ａ しょうゆ、酒 各小さじ２
- ｂ 砂糖 大さじ３
- ｂ ケチャップ 大さじ２
- ｂ 酢 大さじ２
- ｂ しょうゆ 小さじ１
- ｂ 酒 大さじ１
- サラダ油 大さじ２分の１
- 白ゴマ 適量
作り方
- 1 ａの材料をボールにいれ、練り、好きな大きさに丸めます。
-
2
フライパンにサラダ油をあたため、１を入れていきます。
はじめはなるべく触らないように。
焼き色がつくように、少しずつ転がして焼きます。 -
3
ふたをして、弱火で３分ほど蒸し焼きにします。
ときどきフライパンをふりながら。 - 4 余分な油をキッチンペーパで拭きとり、混ぜ合わせたｂをいれ、煮絡めます。
- 5 仕上げに白ゴマをまぶして、出来上がりです♪
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- 料理名
- 甘酢あん肉団子
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hacocco2014/04/09 19:19
大変美味しくいただきました。レシピありがとうございました。
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