簡単！野菜たっぷり卯の花の煮物 レシピ・作り方
材料（５～８人分）
- 卯の花（おから）しっとりしたもの ２５０ｇ
- ニンジン 中1本
- 鶏肉こま切れ 100g
- 油揚げ（手揚げ風は１枚） 2枚
- こんにゃく （あく抜き） 250g
- 小松菜 茎の部分 1束
- ごま油 大さじ１
- ★醤油 大さじ３．５
- ★砂糖 大さじ3
- ★酒 大さじ２
- ★みりん 大さじ２
- ★だし汁 200cc
- 酢 大さじ１～２
- ネギ 小口切り 1/２カップ
作り方
- 1 だし汁はだしパックを煮出すか、無ければ水200ccにだしの素5gを溶かして作ります。
-
2
油揚げは熱湯で油抜きし短冊切り、ニンジンは皮をむいて短冊切り、こんにゃくは細切りにし、水洗いする。小松菜は茎の部分を使う
（こんにゃく、ニンジン、小松菜、油揚げは3cmの長さ） -
3
厚手の鍋にごま油をひき、ニンジン、鶏肉、こんにゃく、油揚げ、小松菜の順番で、炒める。
（炒めすぎないように） -
4
醤油、砂糖、酒、みりん、
をいれて、少し煮立ったら、だし汁、卯の花を加え、木べらで優しく混ぜながら、じっくり煮る。
- 5 水分が少なくなって、好みの硬さになったら、酢、小口切りにした青ネギを加え、ひと煮立ちさせる。
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関連情報
- 料理名
- 卯の花の煮物
kurapiyo2011
いつもご閲覧、レポートありがとうございます♪
とても励みになります♡
返信 認証遅くなる時あります m(_ _)m
皆さんに認証したいので
料理写真も一緒にお願いします(｡-人-｡)
♡簡単楽しく作れるレシピ♡
♡気取らないお家ご飯♡
レシピID：1200002779と1200004115 がピックアップレシピに♪ （＾＾）
レシピID：1200002607が塩サバコンテスト優秀レシピ♪
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こんにちは、今日のれしぱーに選んでいただきありがとうございます。
これからも、家族が喜んでくれる、体にも優しいメニューを作っていきたいとおもってます。 -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの9月26日(月)に、
kurapiyo2011さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
隠し味のお酢がきめてです。
小松菜は葉の部分が残るのでおみそ汁や、炒め物にして一品増やしてください。