ふわふわ♪ジューシーピーマンの肉詰め レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
asami0418
野菜たっぷりの肉だねは、ふわふわでさめてもやわらかいです。蒸し焼きにすることで、お肉はふっくら、ピーマンはジューシーに仕上がります。
材料（４人分）
作り方
- 1 ピーマンは半分に切って種をとっておく。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにして電子レンジ600Wで2分加熱して、荒熱をとっておく。■、※は全て合わせておく。
-
2
ひき肉に★を入れてよく捏ねたら、荒熱をとった、玉ねぎ・にんじん、■を混ぜてさらにこねる。
ピーマンの内側に、茶漉しで小麦粉をまんべんなくふっておく。 -
3
ピーマンに、肉だねを詰める。
フライパンに油を熱して、肉の面から強めの中火で焼く。焦げ目がついたら、ひっくり返してピーマンの面にも焦げ目をつける。 -
4
水をいれて、弱火にして蓋をある程度水がなくなるまで、蒸し焼きにして、完全に火を通す。
皿に盛り、※のソースをかけてできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ピーマンの肉詰め
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
メリッコ2011/09/21 22:05
ピーマンがすっごくジューシーでした！ソースもおいしかったです＾＾
