簡単★ブロッコリー塩にんにくあんかけ（蒜蓉西蘭花） レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー １株
- にんにく（みじん切り） 大さじ１
- 塩 小さじ1/3
- 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/4
- 水溶き片栗粉 大さじ１
- サラダ油 小さじ２
作り方
- 1 ブロッコリーを洗い、小房に分ける。熱湯で２分湯がいてざるにあけ、水を切る。 ★茹ですぎないように注意。８割ほど火が入ればＯＫ★
- 2 中華鍋を中火にかけサラダ油を入れる。にんにくを炒め、香りが出てきたらブロッコリーを入れ、油がなじむようにざっと炒める。
- 3 塩、鶏がらスープの素、水大さじ２を入れて炒める。味がざっとなじんだらブロッコリーを取りだしお皿に並べる。
- 4 中華鍋に残った汁に水溶き片栗粉を加え火にかける。とろみがついたらお皿の上のブロッコリーにかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- ブロッコリーの塩にんにくあんかけ
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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