ほんのり味噌のオクラ納豆 レシピ・作り方
材料（２人分）
- オクラ １パック（１０本ぐらい）
- 納豆 １パック（付属のたれも）
- 味噌 小さじ１
作り方
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1
納豆をよく練る（１００～２００回ぐらい）。付属のたれ（からしも）と味噌を入れてさらに練る（同じぐらいの回数）。
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2
オクラは塩ですり（板ずり）、産毛を取る。
（スーパーで買ったオクラなどで産毛が気にならない場合、この行程は不要です） -
3
オクラを茹でる。沸騰した熱湯に入れて１０秒！少し色が変わったなと思ったら、それで十分（コツ参照）。すぐに流水にさらす。
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4
オクラを輪切りにして、納豆と混ぜたら完成！ほんのり味噌の風味がしゃきネバに合います！
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関連情報
- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- オクラの納豆和え
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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つくったよレポート（6件）
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パンペルデュ2021/07/19 18:11
初味噌入り納豆です～とても美味しくできました（*'‐'*)ありがとうございます♪ -
あ-ち00242015/06/17 12:01
つまみにしつつ、残してご飯にドーン( 〃д〃)b味噌納豆は好きだったけど、そこにオクラ！ダブル大豆のダブルネバ○スたまらんなこりゃ(о´∀`о)これはリピ確実♡ -
こーすけ12802015/02/21 14:32
最後は、オクラ納豆で華麗な回転を！！と思ったのですがさすがに２００＋２００はできたかどうか？でも美味しくいただきました。ごちそうさまでした。 -
まの９２５2014/08/25 07:29
一歳児もたべるのでオクラ小さくきざみました。
おいしくいただきました！ごちそうさまぁ(*^^*)
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