めんつゆでささっと♪肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かしてうどんを茹でる。

2. 2

   豚肉は２センチ幅くらいに切る。たまねぎは薄くスライスする。

3. 3

   フライパンか鍋にごま油を熱し、豚肉とたまねぎを入れ、すぐにめんつゆ大さじ１、砂糖小さじ１～２、酒大さじ１を入れる。

4. 4

   肉の色が変わり汁気がほとんどなくったら取り出しておく。これで具の完成（後でトッピングします）。

5. 5

   同じフライパン（鍋）に水１カップ半（３００ｃｃ）とめんつゆ大さじ４（２倍濃縮は大さじ６）を入れ煮立てる。かけつゆが完成。

6. 6

   うどんをかけつゆになじませてから器に盛り、肉をトッピングしたら出来上がり！青ねぎや一味唐辛子を散らして召し上がれ！