根菜とチキンのカレー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
鍋にトマト缶と水400㏄程度を入れる。
人参と大根を厚めのイチョウ切りにして加えて火にかける。 - 2 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして鍋に加える。さらにれんこんを厚めのイチョウ切りにして鍋に加える。
- 3 しめじの石づきを取り手でほぐして鍋に加えコトコト煮る。
- 4 具材に火が通ってきたら冷凍さといもを加える。
- 5 砂糖・ケチャップ・醤油・カレールーを加えてとろみがつくまでかき混ぜながら煮込む。
-
6
カレー粉で香りをつけ、塩で味を調えたら出来上がり。
盛り付けてパセリチップを振る。
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もぐもぐばばち
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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ようくろ2022/02/04 21:04
参考にさせて頂きました♪
美味しかったです(^｡^)
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