キャベツとコーンのトマトスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- トマト缶ダイスタイプ 200ｇ
- キャベツ １～２枚
- 冷凍コーン 50ｇ
- スライスベーコン 40ｇ
- みりん 大さじ１
- 鶏がらスープの素 小さじ２
- 塩・こしょう 少々
- パセリチップ 少々
作り方
- 1 キャベツとベーコンは１㎝四方にカットする。
-
2
鍋にトマト缶と水500㏄程度を入れる。
キャベツ・ベーコン・みりん・鶏がらスープの素を加えて火にかける。 - 3 冷凍コーンも加えてキャベツがやわらかくなるまでコトコト煮る。
-
4
塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。
盛り付けてパセリチップを振る。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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