ピーマンの梅なめたけ和え レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ピーマンは乱切り、えのきたけは3〜4cm幅に切る。
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2
耐熱ボウルに、ピーマン・えのきたけ・しらす干しを入れて【A】をかけ、ラップをして電子レンジ600w2分40秒加熱する。
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3
梅干しは種を取り除き、果肉を叩いてほぐす。
②に梅干しを加えて混ぜ、胡麻を散らす。
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- 料理名
- ピーマンの梅なめたけ和え
小春＠ぽかぽかびより
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野菜多め、副菜レシピが得意。
素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け。
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産地取材・料理教室など幅広く活動中。
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えのきのなめたけとピーマンを合わせています。