鶏むね肉のパリパリ焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を斜め薄切りする。

   

2. 2 薄切りにした肉を、包丁の背で叩いて厚みを均等にする。

   

3. 3 2に片栗粉をまぶす。

   

4. 4 フライパンに油を大さじ1入れて中火にかけ、油が温まったら3を並べる。

   

5. 5 焼き色がついたらひっくり返し、フライ返しでギューッと押さえながら焼く。

   

6. 6 両面こんがり焼き色がついたら油を切り、仕上げに塩胡椒を振る。
   残りの肉も4〜5を繰り返して焼き、塩胡椒を振って完成！