子供喜ぶ♪麻婆大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギを粗みじん切りにする。

   

2. 2 大根を1㎝角に切る。

   

3. 3 人参とピーマンを粗くみじん切りにする。

   

4. 4 ★を混ぜ合わせておく。

   

5. 5 フライパンに1、ごま油、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れ中火にかける。

   

6. 6 ニンニクと生姜のいい香りがし始めたら、豚挽肉を入れる。

   

7. 7 豚挽肉に火が通ったら野菜を全て入れて炒める。

   

8. 8 軽く炒めたら水を加え、蓋をして5分。大根に火を通す。

   

9. 9 大根に火が通ったら、4を入れて炒め合わせる。

   

10. 10 全体に炒め合わさったら、火を止める。☆を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作り、まわしかける。

    

11. 11 再び中火にかけて混ぜ合わせ、とろみがついたら完成！