カレー香るジンジャーポーク レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉 400g
- 【A】生姜の絞り汁 小さじ2
- 【A】醤油 大さじ2
- 【A】みりん 大さじ2
- 油 小さじ2
作り方
-
1
【A】を合わせる。
-
2
豚肉に【A】をなじませ10分ほど漬ける。
-
3
フライパンに油を熱し豚肉を入れる。
弱火〜中火で炒め、豚肉に火が通ったら取り出す。
-
4
残ったたれを軽く煮詰めて、上からかける。
（たれを加熱し煮詰める場合は、加熱しすぎると香りが飛ぶのでご注意を）
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- カテゴリ
- 豚の生姜焼き
- 料理名
- 生姜焼き
小春＠ぽかぽかびより
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野菜多め、副菜レシピが得意。
素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け。
企業・食品メーカーへのレシピ開発
雑誌・リーフレットへのレシピ提供
産地取材・料理教室など幅広く活動中。
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cj0055jp2021/02/03 20:38
カレーを使ったポークの発想がなかったのですが、美味しく出来上がりました。参考にさせて頂きました。ご紹介ありがとうございました。
レシピへのコメント
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カレー粉の香りがプラスすると、さらに食欲がUPしそうな・・・ご飯がすすむおかずになります♪